 I prodotti e le bontà che l'Osteria Mamma Angela offre, arrivano direttamente dai fornitori pugliesi, tutti prodotti freschi come la "mantecata" (la vera burrata), la ricotta fresca, l'olio extravergine, la farina "nera" di grano arso, i migliori vini tipici pugliesi ed altri prodotti della tradizione.
Inoltre arrivano direttamente dalla puglia le conserve tipiche, che si possono gustare al tavolo, ma anche acquistare e portare a casa. Deliziosi i pomodori secchi, i lampascioni alla brace, gli involtini di melanzana...
 Il pane, le focacce, i taralli e la pasta (troccoli, cicatelli, cavatelli, orecchiette...) vengono fatti in casa, con farina rigorosamente pugliese.
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I prodotti e le bontà che l'Osteria Mamma Angela offre, arrivano direttamente dai fornitori pugliesi, tutti prodotti freschi come la "mantecata" (la vera burrata), la ricotta fresca, l'olio extravergine, la farina "nera" di grano arso, i migliori vini tipici pugliesi ed altri prodotti della tradizione.
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